Tamìa Green – Olio Extra Vergine di Oliva – Biologico Monocultivar Maurino – 500ml

22.90€

Biologico, 100% Maurino

Tamía Green è il nostro primo extravergine di oliva ad essere estratto, a metà ottobre, da olive di cultivar Maurino 100%. La qualità del Biologico, la raccolta precoce e l’esclusivo metodo d’estrazione, conferiscono a quest’olio extra vergine di oliva un’alta carica fenolica che si esprime in un fruttato intenso dal sapore decisamente erbaceo con note armoniche di piccante e amaro.

Abbinamenti in cucina

Bruschette, frittate, frittura di carne rossa, antipasti molluschi, tonno, insalate ceci o fagioli, marinate di carne rossa o pesce spada, pesce azzurro, verdure gratinate, funghi porcini alla brace, zuppe e risotti con funghi, crostacei in salsa, coniglio arrosto, pollo alla piastra, formaggi caprini, burrata, un cucchiaino nella pappa del bebè (raccomandato).

Valori salutistici

• Polifenoli 445 mg/Kg

• Acido Oleico 71,5%

• Acidità 0,30%

• Tocoferoli totali 370,8 mg/Kg

• Perossidi 5,1 meq O2/Kg

• Idrossi-tirosolo e suoi derivati 272,9 mg/Kg


COD: 15203 Categoria:
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Peso 1.10 kg
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