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I consigli di Tamìa, impariamo a conoscere l’olio extravergine di oliva, le sue proprietà e caratteristiche.
Ci occupiamo del gusto e del sapore olio extravergine di oliva per identificare gli attributi positivi e le caratteristiche negative di un olio extravergine.
Impariamo a capire come assaggiare l’olio d’oliva extravergine per identificarne i pregi e i difetti e per saper riconoscere un olio buono e di qualità.
L’olio, per essere classificato come extravergine, deve essere estratto con spremitura a freddo. Cosa significa e cosa comporta?
l’acidità dell’olio di oliva determina la qualità e la classificazione in extravergine. Vediamo cosa è e come calcolarla.
Tra gli alimenti della dieta mediterranea, l’Olio Extra Vergine di Oliva è sicuramente il re indiscusso. Scopriamo nel dettaglio il suo ruolo.
La conservazione dell’olio di oliva è fondamentale per mantenere intatta la qualità e le sue proprietà. Quali contenitori e quali ambienti sono più indicati?
Cosa cercare nell’etichetta dell’olio extravergine di oliva? Quali sono le informazioni basilari che devono essere riportate? Scopriamolo insieme.
L’EVO ha straordinari effetti benefici nel nostro organismo. Vediamo in sintesi quali sono le proprietà terapeutiche dell’olio di oliva.
Olio Biologico, olio DOP oppure IGP. Sono tutti termini che per l’olio di oliva italiano sono garanzia di qualità. Ma scopriamo le differenze.
Olio d’oliva: benessere per l’organismo ma anche per la cute. Vediamo come usare l’olio d’oliva sulla pelle per trarne tutti i benefici.
Solo olive monocultivar italiane da filiera controllata, selezionate e lavorate direttamente nel territorio di origine dal team e assaggiatori Tamìa.
Innovazione tecnica, tecnologica, produttiva, di processo e di packaging per garantire sempre uno standard di salubrità e qualità superiore.
Lavorazione specifica per ogni singola varietà di olive per esaltarne il profilo aromatico unico.
L'estrema piacevolezza, complessità, armonia, persistenza e duttilità degli oli Tamìa rappresenta il nostro stile, italiano, che tanto piace nel mondo.
Tamia Green
Per lui una “Gold medal” dal prestigioso Japan Olive Oil Prize (Joop) di Tokio,
Tamia Green
Conquista “5 Gocce” dall’illustre e italianissimo contest Bibenda 2023.
Tamia Caninese e Tamia Gold
Dall’America tornano vittoriosi Tamìa Caninese Biologico e Tamìa Gold Biologico, entrambi vincitori dei “Gold Awards” del NYWorld 2023 tenutosi a New York.
Tamia Green
Medaglia d’oro nella categoria Monovarietale.al concorso internazionale Joop di Tokio,
Tamia Green
Medaglia d’oro al concorso internazionale Olivonomy Paris Tasting Awards che celebra l’eccellenza nella produzione di olio d’oliva con il coinvolgimento di oltre 40 dei giudici esperti più influenti del mondo.
Tamia Gold e Caninese Biologico
sono stati riconosciuti come due dei migliori oli d’oliva del mondo per il 2022 ed è stato insignito del GOLD AWARD dalla giuria del NYIOOC.
Tamia Green
L’Olio Tamia Green si conferma al top dalla Guida Bibenda 2022 conquistando le 5 Gocce.
Tamia Biologico
Premiato con la MEDAGLIA D’ORO EXTRA alla XXVII edizione del BIOL per il miglior olio extravergine di oliva biologico al mondo.
Tamia Gold Biologico
Premiato con la MEDAGLIA D’ORO EXTRA alla XXVII edizione del BIOL per il miglior olio extravergine di oliva biologico al mondo.
Concorso Internazionale Sol d’Oro 2022
l primo premio nella categoria Extravergine Fruttato Leggero
Tamia Caninese Biologico
Miglior Fruttato Leggero
Il miglior fruttato leggero come espressione massima di sentori olfattivi e gustativi
PUNTEGGIO
99,99/100
L’Orciolo d’Oro
I Volti dell’Olio 2022
TAMIA OLIO
EXTRA-VERGINE DI OLIVA
Miglior Fruttato Leggero
TAMIA CANINESE BIOLOGICO
99,99/100
Sede legale:
S.P. Norchia 20, Vetralla (Viterbo), Italia
Sede operativa:
Località Capacqua 14, Vetralla (Viterbo), Italia
Società Agricola Sergio Delle Monache s.r.l. – P. IVA 02093770564
