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Pomodoroso

Biologico

Al naso: ruttato verde medio/intenso con sentori prevalenti di foglia e foglia di pomodoro.
Al gusto: maro medio con sensazioni dolci di erba che evolvono in note più taglienti di foglia e rucola, molto lungo; piccante medio in intensità e persistenza.

Extravergine

Al naso: fruttato verde intenso di foglia di pomodoro, molto netto e riconoscibile.
Al gusto: amaro di bacca di pomodoro e rucola di leggera intensità e breve persistenza che si affievolisce su note erbacee, cedendo poi il passo ad un piccante di peperoncino, molto piacevole e di media persistenza.

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