Tamia Iron, l’erbaceo
Monocultivar di Olive 100% Italiane
Tamia Iron, “L’Erbaceo”, fa parte insieme a Tamia Green “Il Pomodoroso” e Tamia Bronze “Il Mandorlato”, della nuova linea di oli extravergini di oliva di altissima qualità pensati, studiati e realizzati da Tamia con un solo fine: creare oli per essere mangiati, senza amari e piccanti spinti, per cercare di regalare al consumatore un olio equilibrato, che
faccia la gioia del palato e la funzione primaria dell’olio: esaltare tutti gli ingredienti con cui viene a contatto, senza coprire le caratteristiche organolettiche di nessuno di essi.
Il suo profumo di erba falciata vi sbalordirà, provatelo sulle grigliate di pesce e di carne, sull’insalata di riso, sulla bruschetta, sul pesce azzurro, sono illimitati i modi di utilizzo del nuovo olio extra vergine di oliva Tamia Iron.
Abbinamenti in cucina
Ideale a crudo e nelle cotture come ingrediente in sostituzione dei grassi saturi: in dolci, prodotti da forno, sott’oli, marinature, aromatizzazioni, salse, dressing, topping, etc…
Valori nutrizionali medi per 100 ml
Olio Extra Vergine di Oliva Italiano
Olio di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Profilo organolettico
Al naso
Fruttato verde medio di foglia, carciofo, mandorla e note erbacee.
All’assaggio
Amaro aromatico di media intensità, entra in bocca con note delicate di erba lattuga, mandorla carciofo e foglia, lasciando poi spazio ad un piccante lungo e pepato di media persistenza e intensità.
