“10 anni in giro per il mondo non ho mai provato qualcosa di simile”. Lo Chef Falvio Pontani ci racconta la sua meravigliosa scoperta di Olio Tamia.
Nella cucina dello Chef Andrea Fanti si cerca sempre qualcosa di nuovo e sorprendente da proporre. Per questo con i prodotti Tamìa si è sentito subito a casa.
Abbiamo incontrato lo chef stellato Lorenzo Iozzia, nei suoi piatti, che incontrano i sapori delle antiche terre di Sicilia e della Tuscia, Olio Tamìa ha trovato una vera casa.
Abbiamo incontrato la chef Iside De Cesare presso il suo ristorante “La parolina” che, grazie anche ad Olio Tamia, racconta il territorio tramite le eccellenze enogastronomiche.
Per i piatti di crudi, oltre alla genuinità del prodotto di base, un ruolo fondamentale è riservato all’olio di condimento. Ce lo spiega lo Chef Stefano Ticchetti del ristorante Acquasanta
Chef Gian Marco Mastroiaco e il suo giovane team vogliono sperimentare e stupire: l’ambiente ideale per il nostro Olio Tamìa, sempre pronto a nuove sfide.
Parliamo di Olio Tamìa con un carissimo amico, Michele Palombi, ristoratore e proprietario del ristorante Dal Sor Francesco di Cura di Vetralla (VT).
Con Enzo Neri Chef di fama internazionale facciamo il punto della situazione sullo stato della cultura dell’olio extravergine d’oliva nel mondo.
Abbiamo fatto due chiacchiere in merito all’importanza di un olio di qualità nell’alimentazione di tutti i giorni con il grande chef Andrea Golino.
Solo olive monocultivar italiane da filiera controllata, selezionate e lavorate direttamente nel territorio di origine dal team e assaggiatori Tamìa.
Innovazione tecnica, tecnologica, produttiva, di processo e di packaging per garantire sempre uno standard di salubrità e qualità superiore.
Lavorazione specifica per ogni singola varietà di olive per esaltarne il profilo aromatico unico.
L'estrema piacevolezza, complessità, armonia, persistenza e duttilità degli oli Tamìa rappresenta il nostro stile, italiano, che tanto piace nel mondo.
Sede legale:
S.P. Norchia 20, Vetralla (Viterbo), Italia
Sede operativa:
Località Capacqua 14, Vetralla (Viterbo), Italia
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