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Le ricchezze di questa terra, oltre alla storia e cultura, sono nei fertili terreni di origine vulcanica che, interagendo con il clima, vengono arricchiti di componenti minerali uniche, rendendoli adattissimi alla coltivazione dell’Olivo. Questa ricchezza, insieme alla sapienza tramandata da millenni nelle coltivazioni e lavorazioni, conferisce all’olio di oliva inconfondibili caratteristiche organolettiche, un gusto ricco e una tipicità particolare legittimate dal riconoscimento della Unione Europea di Denominazione di Origine Protetta Tuscia – D.O.P. TUSCIA. Numerosi studi indicano la struttura del territorio e le sue caratteristiche uniche climatiche e pedologiche quale una delle zone a più alta vocazione per la coltivazione dell’olivo..
Nell’antichità, Tuscia era la denominazione attribuita all’Etruria dopo la caduta del popolo Etrusco e la successiva assimilazione del proprio territorio e della sua illustre civiltà da quella Romana, e comprendeva una vasta area geografica tra l’alto Lazio e gran parte dell’Umbria e Toscana. Numerose vicissitudini storiche hanno portato, oggi, a identificare con questo termine l’area geografica nell’alto Lazio corrispondente alla Provincia di Viterbo, ricchissima di testimonianze giunte sino ai giorni nostri: necropoli monumentali, resti delle città e opere d’arte. Nel mondo antico, la Civiltà Etrusca fu una delle più misteriose ed evolute, raggiungendo elevati livelli sociali, civici, artistici, commerciali e agricoli, al punto che i loro prodotti erano conosciuti e apprezzati in tutto il bacino del Mediterraneo. Furono gli Etruschi, inoltre, ad introdurre e diffondere la coltura dell’olivo in Italia, con tecniche che si sono tramandate sino ai nostri giorni.
Nel centro del bacino del Mediterraneo, la Tuscia Viterbese offre ancora oggi paesaggi incontaminati con i suoi monti contornati di faggi, querce e castagni secolari, i suoi bellissimi laghi vulcanici di Bolsena e di Vico, le colline ricche di olivi secolari e di noccioli, i corsi d’acqua, le pianure della Maremma, le numerose sorgenti termali e i borghi medioevali. Una terra con un paesaggio ricca di storia e cultura, una terra a tratti aspra, avvolgente e affascinante. Vetralla è posizionata nel cuore di questo territorio e il suo borgo medioevale è situato su una rupe tufacea a ridosso dell’antica via Cassia. Essa appartiene all’Associazione Nazionale “Città dell’Olio” e ogni anno, nei primi giorni di dicembre, organizza la “Festa dell’Olio”.
Per un brand così nuovo eppure così radicato in un preciso contesto storico e geografico, in cui si rintracciano le origini della nostra civiltà contemporanea, non potevamo che trarre spunto da elementi in tutto e per tutto etruschi.
Un nome che è un significato preciso, un nome che dà l’idea della cura certosina e familiare del processo produttivo e della proposizione commerciale
Tamìa. In lingua etrusca, vuol dire domestico. E noi, come persone familiari, di casa, ci prendiamo cura delle nostre piante e del vostro buongusto.
Anche il logo evidenzia questo forte legame con il territorio, essendo composto da lettere appositamente ricostruite sulla base dei lasciti etruschi.
Esso si accompagna con il simbolo primario sia dell’identità e della tracciabilità e dell’unicità, un’impronta di sano controllo di ogni momento della filiera.
Solo olive monocultivar italiane da filiera controllata, selezionate e lavorate direttamente nel territorio di origine dal team e assaggiatori Tamìa.
Innovazione tecnica, tecnologica, produttiva, di processo e di packaging per garantire sempre uno standard di salubrità e qualità superiore.
Lavorazione specifica per ogni singola varietà di olive per esaltarne il profilo aromatico unico.
L'estrema piacevolezza, complessità, armonia, persistenza e duttilità degli oli Tamìa rappresenta il nostro stile, italiano, che tanto piace nel mondo.
Tamia Green
Per lui una “Gold medal” dal prestigioso Japan Olive Oil Prize (Joop) di Tokio,
Tamia Green
Conquista “5 Gocce” dall’illustre e italianissimo contest Bibenda 2023.
Tamia Caninese e Tamia Gold
Dall’America tornano vittoriosi Tamìa Caninese Biologico e Tamìa Gold Biologico, entrambi vincitori dei “Gold Awards” del NYWorld 2023 tenutosi a New York.
Tamia Green
Medaglia d’oro nella categoria Monovarietale.al concorso internazionale Joop di Tokio,
Tamia Green
Medaglia d’oro al concorso internazionale Olivonomy Paris Tasting Awards che celebra l’eccellenza nella produzione di olio d’oliva con il coinvolgimento di oltre 40 dei giudici esperti più influenti del mondo.
Tamia Gold e Caninese Biologico
sono stati riconosciuti come due dei migliori oli d’oliva del mondo per il 2022 ed è stato insignito del GOLD AWARD dalla giuria del NYIOOC.
Tamia Green
L’Olio Tamia Green si conferma al top dalla Guida Bibenda 2022 conquistando le 5 Gocce.
Tamia Biologico
Premiato con la MEDAGLIA D’ORO EXTRA alla XXVII edizione del BIOL per il miglior olio extravergine di oliva biologico al mondo.
Tamia Gold Biologico
Premiato con la MEDAGLIA D’ORO EXTRA alla XXVII edizione del BIOL per il miglior olio extravergine di oliva biologico al mondo.
Concorso Internazionale Sol d’Oro 2022
l primo premio nella categoria Extravergine Fruttato Leggero
Tamia Caninese Biologico
Miglior Fruttato Leggero
Il miglior fruttato leggero come espressione massima di sentori olfattivi e gustativi
PUNTEGGIO
99,99/100
L’Orciolo d’Oro
I Volti dell’Olio 2022
TAMIA OLIO
EXTRA-VERGINE DI OLIVA
Miglior Fruttato Leggero
TAMIA CANINESE BIOLOGICO
99,99/100
Sede legale:
S.P. Norchia 20, Vetralla (Viterbo), Italia
Sede operativa:
Località Capacqua 14, Vetralla (Viterbo), Italia
Società Agricola Sergio Delle Monache s.r.l. – P. IVA 02093770564