I consigli di Tamìa, impariamo a conoscere l’olio extravergine di oliva, le sue proprietà e caratteristiche.
Ci occupiamo del gusto e del sapore olio extravergine di oliva per identificare gli attributi positivi e le caratteristiche negative di un olio extravergine.
Impariamo a capire come assaggiare l’olio d’oliva extravergine per identificarne i pregi e i difetti e per saper riconoscere un olio buono e di qualità.
L’olio, per essere classificato come extravergine, deve essere estratto con spremitura a freddo. Cosa significa e cosa comporta?
l’acidità dell’olio di oliva determina la qualità e la classificazione in extravergine. Vediamo cosa è e come calcolarla.
Tra gli alimenti della dieta mediterranea, l’Olio Extra Vergine di Oliva è sicuramente il re indiscusso. Scopriamo nel dettaglio il suo ruolo.
La conservazione dell’olio di oliva è fondamentale per mantenere intatta la qualità e le sue proprietà. Quali contenitori e quali ambienti sono più indicati?
Cosa cercare nell’etichetta dell’olio extravergine di oliva? Quali sono le informazioni basilari che devono essere riportate? Scopriamolo insieme.
L’EVO ha straordinari effetti benefici nel nostro organismo. Vediamo in sintesi quali sono le proprietà terapeutiche dell’olio di oliva.
Olio Biologico, olio DOP oppure IGP. Sono tutti termini che per l’olio di oliva italiano sono garanzia di qualità. Ma scopriamo le differenze.
Olio d’oliva: benessere per l’organismo ma anche per la cute. Vediamo come usare l’olio d’oliva sulla pelle per trarne tutti i benefici.
